关于这道菜
炎热的夏天就要来了，买了材料又开始熬煮酸梅汤了，告别碳酸饮料，告别一切不纯正的果汁～一瓶酸酸甜甜酸梅汤会是夏季最好的消暑伴侣(^-^)/
准备材料
食材
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陈皮 13克
山楂 25克
乌梅 7颗
甘草片圆片 6片
洛神花 10朵
冰糖 适量
桂花 少许
水 3升左右
跟着做
图文步骤
5 个步骤
1
先把需要的材料都准备齐全
2
把材料都放入干净的锅内，我用的爱仕达的锅子，挺大的，熬一份方子大约可以装冷泡茶玻璃瓶5—6瓶
3
然后锅内放入3升左右的水，水也不能太多，多了影响口感，最好不要超过3升
4
然后锅子放在液化气上煮开，放入块状冰糖，这里不建议用单晶冰糖，块状的比较好，不一定要和我图片里的一样是梨汁的
5
冰糖放入后煮至茶汤颜色如图一般类似葡萄酒的红润剔透就可以关火冷却了，冷却后用容器装好，喜欢的可以撒一些桂花，放入冰箱冷藏随时饮用，也可以常温饮用～
小撇步
料理小技巧
材料在中药店均可以买到，洛神花如果中药店没有可以在花草茶柜台购买，当然某宝如有可靠商家也还是可以购买的，冰糖总量根据个人口味放入，桂花也是一样的，甘草最好不要放多，不然茶汤会有烟熏味道，影响口感，此款酸梅汤是消暑必备良品
从食谱到餐桌
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