3）继续搅拌熬制，大约4分钟左右，锅内的糖液逐渐变成大泡泡时，接着搅拌。
4）直到锅里大泡泡变成细小的白色气泡，糖液滴下来比较粘稠时（约4分钟），淋入几滴白醋。关火。
5）让锅内的糖液静置2、3分钟。待糖液成透明成光面状态时， 倒入擦净的山楂，不停翻拌山楂。
6）一开始糖液包裹着山楂，会由透明状逐渐变成白色，但是抱团黏在一起，不要停，继续翻拌。
7）大约再翻拌1分钟，山楂球会逐渐分离，糖液返砂变成糖霜，等山楂球周身裹满糖霜，一个个分离开时制作完成。
超级啰嗦：
**这次做的糖雪球我没有做去核处理，如果想吃起来更方便或者要做给宝宝吃，可以提前把山楂去核。
去核方法戳这里→【山楂说】| 去核去的好，做菜没烦恼（附DIY冰糖葫芦做法哦）
**刚熬好的糖液需要静置一小会让糖液温度降下来，免得烫熟山楂影响口感。
**做糖雪球用冰糖或白砂糖都可以，等量替换。
**熬锅糖的锅不好洗，可以把锅里接满水，烧开煮一会儿，就灰常容易清洁了！
**做完的糖雪球如果一时吃不完可以放冰箱冷藏保存。